Il Primo kuhinjski saveti

Česta slika u kućnoj kuhinji: oceđena pasta na tanjiru, a preko nje kašika sosa. Sos se ne lepi za pastu, a na dnu tanjira ostane voda ili ulje. U restoranima pasta i sos izgledaju kao jedno. Tajna ni...

Mnogi špagete pre kuvanja prelome na pola, jer ne staju u lonac. Ipak, dugačke špagete se lepše motaju na viljušku i bolje drže sos. U Il Primo snimku Slobodan pokazuje kako da ih spustite u lonac cel...

Rižoto važi za zahtevno jelo, ali zapravo traži samo pravi pirinač i malo pažnje. Evo kako ga priprema Slobodan u Il Primo snimku.

Izaberite pirinač za rižoto

Za rižoto birajte pirinač namenje...

Domaća pasta zvuči kao posao za profesionalce, ali testo ima samo nekoliko sastojaka. Evo kako ga pravi Slobodan u Il Primo snimku.

Sastojci

- 300 g brašna 00 - 100 g krupnije mlevene semole -...

Skoro svako je čuo pravilo da vodu za testeninu treba soliti tek kada proključa. Mnogi zato stoje pored lonca i čekaju pravi trenutak. U Il Primo snimku Slobodan objašnjava da to nije obavezno pravilo...

Lepljiv pirinač je jedna od najčešćih kuhinjskih muka. Ako želite rastresita zrna kao u dobrom restoranu, važna su dva koraka: ispiranje pre kuvanja i prava količina vode. Ovaj postupak važi za pirina...